Als Fertigungsverfahren bezeichnet man alle Prozesse der Produktionstechnik, insofern bei den entsprechenden Prozessen aus Gütern Produkte geschaffen werden. Regelungen zum Fertigunsgsverfahren finden sich in der DIN-Norm DIN 8580, in der Rechtssprache ist von „Bearbeitung“ die Rede. Die Auswahl des Fertigungsverfahrens ist der Teil unter den betrieblichen Entscheidungen, der für die Auswahl entsprechender Produktionsfaktoren für eine bestimmte Fertigungsaufgabe abzielt. Diese Entscheidungen können sich lediglich auf bereits im Betrieb vorhandene Produktionsfaktoren beziehen oder auch auf extern verfügbare. Sind alle notwendigen Produktionsfaktoren im Betrieb vorhanden, ist lediglich die Frage der Ablauforganisation zu klären. Bei Inanspruchnahme weiterer, nur extern verfügbarer Produktionsfaktoren ergeben sich darüber hinaus auch Fragestellungen zu Investition, bzw. Desinvestition.
